1. Nén ni tơ thử xì: - Đóng tất cả các van xả, khóa tất cả các đầu tán. - Mở tất cả các van trong hệ thống lạnh để hệ thống được thông suốt. - Xác định đúng bình khí ni tơ trước khi kết nối vào hệ thống. (Bằng cách thử bằng lửa, nếu oxy thì lửa bùng lớn, còn ni tơ thì lửa tắt). - Kết nối bình...
1. Kho cấp đông là gì? Kho cấp đông là một loại kho đông lạnh chuyên dụng có công suất làm lạnh lớn và nhiệt độ làm lạnh âm sâu (khoảng -45oC) nhằm làm lạnh nhanh các loại thực phẩm từ nhiệt độ môi trường (30oC) xuống nhiệt độ -18oC (nhiệt độ trong tâm sản phẩm) trong khoảng thời gian ngắn...