Tính giá thành món ăn theo phương pháp nào là khả thi nhất.

[linhlinh2005]

Cứu với, em sắp chết ngộp trong cái đống chứng từ rồi. Em đang tính giá thành món ăn, hỏi tư vấn rằng tính giá thành tổng của 1 tháng được không, không ra được từng món ăn, theo phương pháp kiểm kê định kỳ, người ta nói không, phải tính giá thành từng món. Vậy làm sao mà tính nổi. Hic.....
Anh chị nào có cao kiến, cho em hỏi tính giá thành từng món theo cách nào là khả thi nhất: hệ số, định mức,......
Giúp em với!:026::026::026:

 

[tranvanquyen]

Cứu với, em sắp chết ngộp trong cái đống chứng từ rồi. Em đang tính giá thành món ăn, hỏi tư vấn rằng tính giá thành tổng của 1 tháng được không, không ra được từng món ăn, theo phương pháp kiểm kê định kỳ, người ta nói không, phải tính giá thành từng món. Vậy làm sao mà tính nổi. Hic.....
Anh chị nào có cao kiến, cho em hỏi tính giá thành từng món theo cách nào là khả thi nhất: hệ số, định mức,......
Giúp em với!:026::026::026:

Hi bạn,
Yêu cầu quản trị là phải tính giá thành từng món ăn thì mới bít mà định giá bán chứ.

Bạn có thể tính giá thành theo định mức từng món ăn, các món ăn đều có công thức cả. Còn chi phí chung bạn phân bổ theo giá trị định mức từng món ăn đó.
Ví dụ, trong tháng 4 này bên bạn phục vụ khách hàng khoảng 5 loại món ăn. Bạn căn cứ vào bảng định mức từng món ăn bạn phân bổ nvl (nvl A làm cho món ăn A là 0.2gr món ăn B là 0.3gr)
Thân! Có thể liên hệ với mình qua skype: quyenketoan hoặc Yahoo quyenhiepkhach mình hướng dẫn thêm

 

[linhlinh2005]

Mình mới hỏi trên thuế, họ đòi là tính giá thành từng món, nhưng chỉ là những món chính của nhà hàng thôi. Mình muốn hỏi, nếu làm theo định mức, thì mình sẽ ấn định luôn bao nhiêu đ 1 con cá, bao nhiêu đ nước sốt, bao nhiêu đ tiền lương NV....
hay mình sẽ thực hiện phân bổ theo hệ số dựa trên CP NVL chính?
Hy vọng được các bạn chỉ thêm.! Thanks