Các bác cho e hỏi món Bibimbap là món gì vậy ạ. e thấy quảng cáo là ở SG có món này
e tìm được cái này share cho bác:
Bibimbap là món ăn đơn giản nhưng rất phổ biến ở đất nước Hàn Quốc. Tiếng Hàn Quốc “Bap” có nghĩa là cơm. Đây là món cơm nóng ăn bằng bátvà có nhiều loại rau (có thể được nấu chín hoặc rau sống) xếp lên trên. Chỉ với một tô cơm trộn Bibim Bap đã có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho một bữa ăn hoàn hảo. Một tô cơm Bibim Bap bao gồm cơm trắng, các loại rau, trứng và thịt. Các loại rau thường là dưa chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá… đã được thái chỉ, cũng có thể thêm một chút rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt (thường là thịt bò) được ướp gia vị đã xắt nhỏ, tất cả những thức ăn này sẽ được trộn thật đều cùng với nước xốt làm từ ớt Hàn Quốc trước khi ăn.
Bibim Bap được đựng vào trong một loại bát làm bằng đá hoặc sứ dành riêng cho món này. Bát đó được đốt nóng trên bếp gang, khi đưa ra phục vụ, nhiệt vẫn được giữ trong bát và tỏa ra để giữ nóng cho đồ ăn bên trong.
Thông thường một tô cơm Bibim Bap phải có ít nhất từ 6 đến 7 món trở lên, Bibim Bap ngon phụ thuộc vào công thức đặc biệt, những nguyên liệu theo từng mùa và cả sự lựa chọn của người chuẩn bị.
Điểm hấp dẫn của món ăn này chính từ màu sắc của từng loại thức ăn đem lại nhờ cách trình bày và trang trí bắt mắt tạo cho người ăn cảm giác ngon miệng khi ăn.
Vì vậy, người ta thường sắp xếp các lớp thành hình bông hoa 6 cánh và nhụy ở giữa là lòng đỏ của trứng đã được hấp chín được bao quanh viền đỏ của nước sốt đặc biệt. Một thứ không thể thiếu trong Bibim Bap chính là ớt, màu sắc chủ đạo trong một tô cơm là từ màu đỏ của ớt khi trộn cùng với các loại thức ăn khác tạo nên hương vị hấp dẫn của món ăn.
Người sành ăn Bibim Bap sẽ phân biệt được Bibim Bap được nấu ngon hay không dựa vào lớp cơm nằm ở đáy bát được nấu hơi “xém cháy” một chút. Khi ăn, người ta trộn đều tất cả cơm, kim chi, thịt bò hoặc gà nướng, trứng ốp và nước sốt thật đều, làm sao cơm có màu đỏ sậm. Mỗi miếng cơm thực khách sẽ cảm nhận được sự mềm dẻo của cơm, vị chua cay của kim chi, ngậy của thịt và độ dẻo quánh của lòng đỏ trứng được trộn kỹ.