Hội trà đá Công viên Nghĩa Đô

  • Thread starter tuannv
  • Ngày gửi
Kenpzo

Kenpzo

" Đào Hoa " nhất web
Buổi sáng e bận tý mà các bác chém khủng thế chứ

Chết chết chết, Ken pờ zồ à hĩ sory nhá, tưởng ai cơ :004:

Thía tối nay lên HN trà đá đê anh khủng :004:

Thui em xin các anh, e quay như chong chóng vậy, tối về chồng em nó lại phạt góc em thì chết à :004::004::004:

.................................................................:wall:
 
Sửa lần cuối:
Khóa học Quản trị dòng tiền
Kenpzo

Kenpzo

" Đào Hoa " nhất web
Úi thế chắc không ổn rồi vì chú ý có vẻ Đ....H....hơn anh anh thua chắc khà khà (sorry chú Ken nhé anh đang PR cho chú thoai)
Thank anh nhiều nhá Em Đ.........H........Hơn anh thì đâu cần anh PR cho em.Nói Toạc ra đi
 
ngocpt

ngocpt

Đóng cửa đi tu
5/3/08
139
1
18
Bách khoa
Thank anh nhiều nhá Em Đ.........H........Hơn anh thì đâu cần anh PR cho em.Nói Toạc ra đi
Để em đỡ hộ anh CHìu quả này, nói toạc ra là "ĐÀO HOA" nhất web chứ giề
004.jpg

Ra sân ghi bàn luôn đi e ! hehee..........:now:
:wall:
 
Uma

Uma

Cuốn theo chiều gió...
Để em đỡ hộ anh CHìu quả này, nói toạc ra là "ĐÀO HOA" nhất web chứ giề
004.jpg


:wall:

ơ! Thế mà tớ cứ tưởng là ĐEN HÔI :yo yo (48)::yo yo (48)::yo yo (48):
 
Sửa lần cuối:
C

Chieu NQ

Sơ cấp
21/7/10
16
1
0
41
Hưng yên
Để em đỡ hộ anh CHìu quả này, nói toạc ra là "ĐÀO HOA" nhất web chứ giề
em đỡ hộ anh quả này hơi đẹp đấy anh lại mang cam hỏi ơn em nhé

ơ! Thế mà tớ cứ tưởng là ĐEN HÔI :yo yo (48)::yo yo (48)::yo yo (48):



Cô Uma này chẳng hiểu gì cả ý em Ngọc đã nói là : Đào - Hoa" rồi mà cô lại xuyên tạc thế nhỉa, Prồ ơi đừng nghe đài.....nhé
 
Sửa lần cuối:
tuannv

tuannv

Trung cấp
19/12/08
174
5
18
Hanoi
Nhà mình tối nay trà đá tiếp cụ Chánh nào:028::028:(Em lại có việc phải đi oày)

Sáng vừa gặp cụ Chánh ở F5, cụ bay như chim, thoắt cái Hà Nội, Quảng Ninh, ...
Giờ mới hiểu ý nghĩa của "16 hoa chân"
 
quacai

quacai

ngây ngô nhất web
23/2/09
110
17
18
39
Hồ Tây Cty
Sáng vừa gặp cụ Chánh ở F5, cụ bay như chim, thoắt cái Hà Nội, Quảng Ninh, ...
Giờ mới hiểu ý nghĩa của "16 hoa chân"
cứ thế bẩu sao tửu lượng mãi ko tăng .....chẹp chẹp...
 
doipgdls

doipgdls

::Khủng nhất WKT::
14/12/09
276
21
18
41
A, A
Vừa nhận được tin nhắn của ku Chiều "khoe" vụ trà đá tối nay lại đúng lúc mình đang đọc 1 bài về "bí kíp" bán trà đá nhanh giàu nên quyết tâm nhảy vô đây "phá đám" 1 trận :004: Hok biết nhà ta có ai uống trà đá ở chỗ nêu trong baiò dưới này chưa ta? :wall:

Mỗi cốc trà đá chỉ 1.000 – 2.000 đồng, nhưng với công thức pha nước chè tươi hoặc nước trà mạn vụn với nước lã thì nghề bán trà đá quả thật là hái ra tiền.

Trà đá = nước chè tươi + nước lã + đá


Điểm hút khách của trà đá có lẽ chính là vì giá rẻ. Chỉ cần 2.000 đồng là khách đã có được 1 cốc trà đá cùng 1 chỗ ngồi để tán gẫu. Tuy nhiên, vì rẻ, vì tiện mà ít ai để ý đến việc những ly trà đá được người bán hàng chế biến thế nào.

Ghé vào quán trà đá của chị L., trên đường Ngụy Như Kon Tum, ngay trước cổng làng sinh viên Hacinco, chúng tôi đã được chứng kiến công nghệ làm trà đá siêu bẩn ở đây.

images515826_tra1.jpg

Bình trà đá được pha sẵn để rót ra cốc cho nhanh

Mỗi cốc trà đá được pha chế chưa đến 15 giây. Nước trà được được pha sẵn đựng trong một chiếc ruột nồi cơm điện không có nắp đậy, vỏ bên ngoài nhơm nhớp, đầy cáu bẩn. Khách đến, chủ quán chỉ cần bỏ đá vào cốc, rót trà và đổ nước trắng đựng trong vỏ chai Coca Cola 1,5l, thế là xong.

Cứ mỗi lần hết chè hoặc nước trong chai Coca Cola, chị L. lại tất tả chạy vào trong ngõ nhỏ, cách quán chừng gần chục mét để lấy thêm nước. Lý do không để “đồ nghề” ở ngoài, chị L. giải thích là để tránh công an.

Thấy trà không có vị chát và ngọt lưỡi như trà uống ở nhà, tôi hỏi loại trà gì, thì chị L. liền khoe: “Trà Thái Nguyên xịn, 120.000 đồng/kg, trà này chị phải đặt mua người quen mua chính gốc, vừa ngon lại có giá rẻ như thế đấy. Các hàng khác họ mua ở Hà Nội, không ngon bằng hàng chị đâu”.

Hỏi sang chai nước trắng chế thêm vào chè, chị L. khẳng định đó là “nước lọc xịn, rót ra từ bình 20l hẳn hoi”. Tuy nhiên, sự thực không phải như vậy.

images515830_tra2.jpg

Bình nước lọc và thùng nước lã để chế biến trà đá

Lấy lý do trời nắng quá, quán lại không có mái che, tôi xin phép được ngồi ở đầu con ngõ chị L. vẫn đi đi lại lại để “tiếp tế” nguồn nước phục vụ khách.

Cách chỗ tôi ngồi chừng 5m là 1 bình nước lọc 20 l đã mất nhãn mác và không có nút bịt. Bên ngoài bình bám đầy bụi, đen nhẻm và cũng không có nước bên trong. Ngay sát bình nước này là 1 xô nước lã, trên mặt đầy váng bụi và cũng không có nắp đậy.

Vì xô nước được nấp sau gốc cây nên chốc chốc, chị L. lại vô tư mang vỏ chai Coca Cola vào và sục thẳng xuống xô nước để đổ đầy bình.

Giả vờ nghe điện thoại, tôi tiếp tục tiến sâu vào trong ngõ để tìm hiểu nguyên liệu pha trà ở đây. Trong 1 góc nhỏ được bao bọc bởi các tấm bìa và xốp là một bếp than tổ ong, bên trên là một nồi nước chè tươi đang sôi sùng sục, cũng không có nắp đậy.

images515831_tra3.jpg

Chỉ với 1 chiếc hộp khoảng 2l nước, hàng chục chiếc cốc đã được rửa tại đây

Theo lời chị L. quảng cáo là chè Thái Nguyên, nhưng quan sát khắp khu vực bán hàng của chị, không hề có dấu vết của trà mạn, chỉ có một nồi nước chè tươi rất to đang được đun.

Thấy chị L. vò lá chè tươi ngay đầu ngõ chỗ tôi ngồi, gặng hỏi thì chị nói “dân công sở làm ở khu này thích uống chè tươi nên chị làm riêng cho họ thôi”.

Phía trên, ngay sát chỗ tôi ngồi là 1 góc nhỏ được xây bởi hai bờ tường nối giữa vỉa hè của quán và con ngõ nhỏ, phía trong góc này được quây bằng một miếng ván gỗ đã mục nát. Bên trong là một chiếc can khoảng 2l, bị khoét miệng, chứa nước đục ngầu, dùng làm nơi rửa cốc.

Theo quan sát của chúng tôi, trong vòng 1 tiếng đồng hồ, có tới hàng chục chiếc cốc được khoắng vào đây nhưng chị L. vẫn chưa 1 lần thay nước.

images515833_tra4.jpg

Mỗi ly trà chanh tuy chỉ 10.000 đồng, nhưng các chủ quán vẫn "hời" rất lớn

Theo bác Bình, một chủ quán trà đá quen thuộc của tôi trong phố Pháo Đài Láng, nước trắng dùng để pha chế trà đá tại các quán ở vỉa hè, đa số là nước lã. Chỉ có những quán bán tại nhà thì may ra nước mới được đun sôi.

“Những quán trà đá ở Mỹ Đình, xa khu dân cư, mỗi ngày bán đến hàng trăm cốc thì lấy đâu ra nước đun sôi hay nước lọc mà dùng. Hơn nữa, mỗi cốc trà đá có nơi vẫn bán 1.000 đồng, nếu dùng nước lọc, chè xịn, đá sạch mà pha thì chủ quán chỉ có lỗ vốn”, bác Bình chia sẻ.

Tiết lộ về các loại chè dùng để pha chế, bác Bình cho biết, đa số là nước chè tươi, vì chỉ cần 5.000 – 10.000 đồng mua lá chè, thì người bán có thể dùng cả ngày cũng không hết. Tuy nhiên, cũng có quán “sang” hơn thì dùng loại chè vụn, nhưng để nước xanh được lâu thì họ thường không tráng nước đầu đổ đi mà dùng luôn, vì chè hiện nay có sử dụng rất nhiều chất kích thích, trong đó có thuốc trừ sâu, nên không bỏ đi nước đầu, tức là giữ lại được 50% thuốc trừ sâu có trong chè. Như vậy, nước chè sẽ xanh lâu và người bán tiết kiệm được chè.

Trà chanh “chiết suất” từ trà mạn lọc bằng tất giấy

Ai cũng nghĩ trà chanh vừa rẻ, vừa ngon, mỗi ly trà chanh chỉ 10.000 đồng. Tiết lộ về bí quyết pha chế trà chanh tại các quán ở Hà Nội, bác Mận, bán phở trên phố Lý Quốc Sư khẳng định: “Làm gì có trà chanh bằng nước cốt chanh, toàn chế từ trà mạn vụn, thêm ít đường và vài lát chanh mỏng. Nhà tôi ở đấy, nên không bao giờ dám uống”.

images515837_tra5.jpg

Các quán trà chanh luôn đông nghẹt khách.

Ghé vào một quán trà chanh trên phố Nhà Thờ, chưa đầy 1 phút, chủ quán đã mang ra cho chúng tôi hai cốc trà chanh đầy hấp dẫn. Trà chanh ở đây luôn được pha sẵn và đổ ra các cốc nhỏ, khách đến, nhân viên chỉ cần bỏ đá và 2 lát chanh mỏng là xong.

Tuy nhiên, trà chanh ở đây có mùi vị rất lạ. Vừa đưa cốc lên uống thì một mùi hắc hắc, nồng nặc sộc vào mũi. Vị trà cũng rất lạ, có vị chua của chanh, vị ngọt của đường, nhưng khi uống xong, ở đầu lưỡi lại có vị chát, chứ không phải vị đắng nhưng ngọt mát của chanh.

Hỏi chủ quán thì anh này giải thích: “Trà pha ngoài quán phải khác với nước chanh em pha ở nhà. Trà thì phải chát, còn hắc chắc là do uống không quen vị. Hương hoa lài thơm thế mà em bảo hắc thì anh chịu”.

Theo lời mách của bác Mận, chúng tôi tìm đến hàng cô Tâm, chuyên bán các loại chè mạn ở phố Cao Thắng.

Vừa thấy người hỏi, cô Tâm liền đon đả: “Chè xịn hay chè thường em ơi. Chè xịn thì trong nhà, chè thường thì ở ngay ngoài đấy”.

Ngỏ ý muốn mua loại chè bình dân, cô Tâm hỏi luôn: “Mua làm trà chanh à? Thế thì lấy loại chè búp hoặc muốn rẻ hơn nữa thì lấy chè vụn”.

Vừa đưa gói chè vụn 1kg cho khách xem, cô Tâm vừa giới thiệu, quán cô là chỗ bán rẻ nhất chợ, lại nhiều loại chè bình dân, nên các chủ quán trà chanh ở phố Nhà Thờ, Nhà Chung vẫn hay đến mua. Giá của các loại chè cũng rất rẻ so với thị trường. Chè Thái Nguyên thì 120.000 đồng/kg, chè bút đóng túi nilong thì 90.000 đồng/kg, còn loại chè vụn thì chỉ 40.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, giá đấy là giá bán cho người quen, còn giá cho người mới thì “ưu đãi” bớt 10.000 đồng cho mỗi kg chè búp và 5.000 đồng cho mỗi kg chè vụn, tức là giá mỗi cân chè búp chỉ còn 80.000 đồng, còn mỗi cân chè vụn thì chỉ 35.000 đồng.

Thấy chúng tôi ngần ngừ về công nghệ pha trà chanh từ chè mạn, cô Tâm liền giải thích cặn kẽ: “Pha trà này rất dễ thôi. Đa số các chủ hàng chỉ xài loại chè vụn cho rẻ. Mua chè về không cần tráng qua nước sôi, ướp hoa nhài thêm vào. Sau đó, cho chè vào trong 1 chiếc tất giấy mỏng của phụ nữ, đổ nước sôi vào. Khi nào chè ngấm hết chất, hết màu thì vất đi. Chế thêm nước trắng, bỏ đường, vắt chanh và thêm mấy lát chanh mỏng cho bắt mắt là xong”.

Trong lúc đang phân vân chưa biết lấy loại chè nào, thì một vị khách đỗ chiếc Air Blade phịch cái trước cửa quán, chắc là khách quen, nên cô Tâm thoăn thoắt lấy ra 2 bọc chè lớn (tầm 4 – 5kg) đưa cho khách. “Giá vẫn như cũ nhé”, vừa nói, cô Tâm vừa đưa tay lấy tiền từ vị khách.

images515839_tra6.jpg

Các loại trà mạn bình dân được bán chủ yếu cho các hàng trà đá và trà chanh.

Quay sang chúng tôi, cô Tâm giới thiệu: “Cũng là chủ quán trà chanh đấy, hàng ông này bán chạy lắm, cứ dăm ba hôm lại chạy qua chỗ cô lấy chè”.

Thắc mắc về “bí bíp” pha trà chanh không cần tráng chè nước đầu, trong khi đó việc tráng này có thể loại bỏ tới 50% độc tố có trong chè, cô Tâm cười nhạt: “Đúng là chè bây giờ muốn mọc nhanh thì phải phun nhiều thuốc kích thích. Nhưng cháu đã thấy ai ngộ độc hay chết vì chè nhiều thuốc sâu chưa. Thế mới thần kỳ chứ. Nên cháu cứ yên tâm, pha nước sôi cẩn thận là khách hàng uống thoải mái cũng không sợ ngộ đâu”.

Có lẽ, tuy chỉ 10.000 đồng/cốc trà chanh, nhưng với cách pha chế như trên thì đây cũng quả là một mặt hàng khá “hời” với các chủ quán. Cũng chính vì thế, càng ngày càng có nhiều quán trà chanh mọc lên như nấm ở Hà Nội.

Theo Châu Anh
VTC news

Không biết sau bài trên "Hội trà đá" sẽ thía nào nhỉ? ke ke ... Zọt lẹ thoai ... (Hy vọng các bác ngồi ở quán đảm bảo vệ sinh):wall:
 
Sửa lần cuối:
C

Chieu NQ

Sơ cấp
21/7/10
16
1
0
41
Hưng yên
Loa loa loa bà con chú ý dạo này thường xuất hiện một số thành phần phản động.các đồng chí giữ vững lập trừơng
 
tuannv

tuannv

Trung cấp
19/12/08
174
5
18
Hanoi
Hôm nào chú Đói xuống, ép chú ấy uống chục cốc Trà Đá nhé. :)

Dạ dày có cơ chế đặc biệt với những thứ này, yên tâm đi
 
doipgdls

doipgdls

::Khủng nhất WKT::
14/12/09
276
21
18
41
A, A
Hôm nào chú Đói xuống, ép chú ấy uống chục cốc Trà Đá nhé. :)

Dạ dày có cơ chế đặc biệt với những thứ này, yên tâm đi

Bác cứ quy ra bia ... em chiến tuốt ... he he
 
C

Chieu NQ

Sơ cấp
21/7/10
16
1
0
41
Hưng yên
trà đá hội hôm nay được mùa gớm, có sự tham dự của những 15 vị đại biểu :banana::banana::banana:
 
tuannv

tuannv

Trung cấp
19/12/08
174
5
18
Hanoi
Loa loa loa bà con chú ý dạo này thường xuất hiện một số thành phần phản động.các đồng chí giữ vững lập trừơng

Đâu chỉ có thế, lập trường càng vững chỉ khi dám nhìn vào sự thật: (Phổ biến kiến thức chút) :)
Tương ớt mà chúng ta thường ăn ngoài quán, là bọt gạch non được nghiền ra. Nhưng không sao, cái này vẫn ngon.

Chè mà chúng ta vẫn mua về được sao lên bằng cách cho thêm gia vị mì chính vào uống cho ngọt. Nhưng cũng không vấn đề gì.

Ô mai mà chúng ta vẫn mua, chua chua ngọt ngọt với bao cảm giác, được làm ra bằng cách sau khi tẩm đường sẽ phơi ngoài đường cái như phơi thóc, phải lấy chấn để rũi lật qua lại như rũi thóc cho khô đều. Trước khi mang phơi sẽ được ủ để lấy vị chua vừa phải, khi ủ một số loại sẽ lên men và sinh ra những con ròi, khi phơi thì kết hợp với việc thả gà để gà ăn những con ròi này, sau đó đóng hộp.

Phở mà chúng ta vẫn ăn, nước nó ngọt là người ta lấy nước thịt chuột. Nhà bác bán phở cạnh nhà mình mỗi tối xuống dưới sân bẫy mấy con chuột to lắm mang về. Nếu không thì khách sẽ không ngon miệng :) , Cũng không sao, chúng ta vẫn ăn ngon
 
Sửa lần cuối:
thumper

thumper

Lối cũ ta về .......
23/7/07
1,403
1
38
Tuổi thơ tôiiiiiiiiiiiiiiii
cái vụ trà đá buôi tối nầy khoai thât..............tự dưng ko ngủ được ....vào web mới nhớ ...lúc nãy làm 1 cộc chề đặc tô đùng...giò măt sáng như sao........hic hic hết biết
 

Xem nhiều