T
Không biết chị em nhà mình ai đã thử làm món CÀ RÁN chưa nhỉ? Em làm để mọi người trong gia đình ăn, nghe chừng cũng tạm ổn. Xin được nấu thử để chị em cho ý kiến nhé! Bật mí nhé, món này mấy chị nấu cho Nam giới nhậu là tuyệt lắm đó!
Nguyên liệu:
Cà tím: 1kg. Yêu cầu: Tròn quả; vỏ mọng, căng.
Dầu rán
Tỏi
Mì chính
Chanh (hoặc dấm)
Cách làm:
- Sơ chế Cà tím: Cắt cà tím thành từng khoanh tròn, dày 1cm ngâm vào nước (phải ngâm nhiều nước và một chút muối để tránh bị thâm, mất hấp dẫn)
Ngâm khoảng 15phút, vớt ra để khô nước.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng già. Sau đó bỏ từng khoanh Cà vào rán. Lưu ý bật nhỏ lửa để cà chín từ bên trong. Nếu để to lửa, cà sẽ bị cháy mà vẫn không chín. Đợi đến khi cà đã chín đều, bật to lửa một chút để giòn khoanh cà.
- Tỏi đập nhỏ, pha với nước sôi để nguội, chanh (hoặc dấm), mì chính, đường. Nêm vừa độ chua, ngọt.
Nếu ăn luôn thì cho Cà vào nước chấm dầm (dầm ngập cà) để khoảng 5phút là ăn. Nếu chưa ăn ngay thì vớt cà ra đĩa, khi nào gần ăn thì cho vào nước chấm để tránh tình trạng Cà quá nhũn và nguội, khi ăn sẽ có cảm giác hăng hăng, vừa mất mĩ quan vừa giảm chất lượng.
Lưu ý, món Cà rán ăn nóng mới ngon. Và đặc biệt, rất phù hợp với bữa nhậu của Nam giới :dzo: . Hy vọng sẽ được mọi người đón nhận! Chúc tất cả ngon miệng với sự lựa chọn cho khẩu phần ăn của mình!
Nguyên liệu:
Cà tím: 1kg. Yêu cầu: Tròn quả; vỏ mọng, căng.
Dầu rán
Tỏi
Mì chính
Chanh (hoặc dấm)
Cách làm:
- Sơ chế Cà tím: Cắt cà tím thành từng khoanh tròn, dày 1cm ngâm vào nước (phải ngâm nhiều nước và một chút muối để tránh bị thâm, mất hấp dẫn)
Ngâm khoảng 15phút, vớt ra để khô nước.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng già. Sau đó bỏ từng khoanh Cà vào rán. Lưu ý bật nhỏ lửa để cà chín từ bên trong. Nếu để to lửa, cà sẽ bị cháy mà vẫn không chín. Đợi đến khi cà đã chín đều, bật to lửa một chút để giòn khoanh cà.
- Tỏi đập nhỏ, pha với nước sôi để nguội, chanh (hoặc dấm), mì chính, đường. Nêm vừa độ chua, ngọt.
Nếu ăn luôn thì cho Cà vào nước chấm dầm (dầm ngập cà) để khoảng 5phút là ăn. Nếu chưa ăn ngay thì vớt cà ra đĩa, khi nào gần ăn thì cho vào nước chấm để tránh tình trạng Cà quá nhũn và nguội, khi ăn sẽ có cảm giác hăng hăng, vừa mất mĩ quan vừa giảm chất lượng.
Lưu ý, món Cà rán ăn nóng mới ngon. Và đặc biệt, rất phù hợp với bữa nhậu của Nam giới :dzo: . Hy vọng sẽ được mọi người đón nhận! Chúc tất cả ngon miệng với sự lựa chọn cho khẩu phần ăn của mình!
epsi:
