Kế toán nhà hàng khách sạn

[CVfamily]

Xin chào cả nhà. Mình mới làm lĩnh vực kế toán nhà hàng khách sạn. Ai có bảng định mức nguyên vật liệu các món ăn hàn ko cho mình tham khảo.
Hạch toán giá vốn phòng nghỉ khách sạn thì làm thế nào. Cảm ơn cả nhà

 

[thinhvd]

tự xây dựng định mức thôi bạn ạ. Cái này thì bạn phải tạo danh mục phòng rồi!

 

[duyvinh]

Nhà bếp (bếp trưởng) phải ghi định mức nguyê liệu chính để còn chịu trách nhiệm đối với hàng xuát bán chứ. Các loại rau có thể tinh 8-10%