Vibanme
Vị Ban Mê - Đặc sản măng rừng Tây Nguyên
Kiểm soát nhiệt độ lò là rào cản cuối cùng trong cách làm bánh bò thốt nốt nướng. Bánh chứa hàm lượng đường thốt nốt rất cao nên cực kỳ dễ bị cháy khét mặt ngoài trong khi bên trong vẫn còn sống nhão. Công thức chuẩn cho năm 2026 là nướng hai giai đoạn. Giai đoạn 1, bạn set nhiệt độ 170 - 180 độ C nướng trong 15-20 phút đầu để viền bánh phồng cao, mặt bánh nứt nẻ tạo form. Giai đoạn 2, bạn hạ nhiệt xuống còn 150-160 độ C, nướng thêm 20-30 phút nữa để hơi nóng len lỏi làm chín phần lõi dai dẻo bên trong. Hãy dùng một chiếc tăm tre xăm thử vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô ráo, không dính bột ướt là bánh đã chín hoàn toàn. Lớp vỏ ngoài lúc này có màu nâu đậm hơi giòn, vô cùng hấp dẫn.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
