Vibanme
Vị Ban Mê - Đặc sản măng rừng Tây Nguyên
Một bước cực kỳ quan trọng nhưng thường bị bỏ quên trong cách làm bít tết bò Fuji kiểu Nhật là "để thịt nghỉ" (Resting). Sau khi gắp thịt ra khỏi chảo, bạn tuyệt đối không được thái ngay lập tức. Lúc này, dưới tác động của nhiệt độ cao, các sợi cơ đang co rút lại, ép toàn bộ nước ngọt vào tâm miếng thịt. Nếu cắt ngay, nước ngọt sẽ ứa hết ra thớt, làm miếng bít tết bị khô xác. Hãy đặt thịt lên một chiếc vỉ hoặc đĩa ấm, để thịt nghỉ trong khoảng 5 - 7 phút. Quá trình này giúp các sợi cơ thư giãn, nước ngọt tái phân bổ đều khắp miếng thịt. Khi bạn cắt, miếng bò Fuji sẽ giữ nguyên độ mọng nước, hồng hào vô cùng hấp dẫn.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
