M
Sẵng đây Pác show luôn cái món "Bê tái chanh" nha.
Bê là con bò nhỏ.
Bò là con bò lớn.
===>>> ???phải hông nhỉ?
Thanks more/:friend:
Sẵng đây Pác show luôn cái món "Bê tái chanh" nha.
Bê là con bò nhỏ.
Bò là con bò lớn.
===>>> ???phải hông nhỉ?
Thanks more/:friend:
Híc mỗi nơi ăn 1 kiểu mừ, ở quê tớ ăn thịt bò bóp cũng ăn với chuối xanh, khế chua và chấm nước tương :056: đang đói thèm wá cơ chẹp chẹp măm măm
Bác nào còn món gì khác chỉ dẫn để chị em còn áp dụng nhỉ
Khá khen! khá khen cho tất cả các bạn nữ, mặc dù tuổi rất trẻ nhưng đã làm được những món ăn rất khó và hấp dẫn, đặc biệt là sự khéo léo, minh chứng bằng các hình ảnh sinh động.
Lão pản này cũng đam mê lắm, nhưng ngặt bởi thời gian eo hẹp nên chưa tham gia được. Tuy nhiên KHẨU KHOÁI là 1 trong tứ khoái của nam nhi mọi thời đại. Lão xin góp ý mấy điều:
- Mọi công thức chế biến các món ăn có thể mọi người đều biết. Nhưng không phải ai cũng thao tác đúng trình tự và nhịp nhàng được.
- Rượu vang, rượu trắng, nước mắm, đường... ít được nhắc đến ở các món trên.
- Nếu bạn là người đầu bếp giỏi, khéo léo trong nội trợ... chắc (80%) ngón tay của bạn sẽ thuôn dài và có hoa tay ở ngón đeo nhẫn. Nếu không phải vậy, thì đừng trách công thức sai nhé!
Lão pản này cũng đam mê lắm, nhưng ngặt bởi thời gian eo hẹp nên chưa tham gia được. Tuy nhiên KHẨU KHOÁI là 1 trong tứ khoái của nam nhi mọi thời đại. Lão xin góp ý mấy điều:
- Mọi công thức chế biến các món ăn có thể mọi người đều biết. Nhưng không phải ai cũng thao tác đúng trình tự và nhịp nhàng được.
- Rượu vang, rượu trắng, nước mắm, đường... ít được nhắc đến ở các món trên.
- Nếu bạn là người đầu bếp giỏi, khéo léo trong nội trợ... chắc (80%) ngón tay của bạn sẽ thuôn dài và có hoa tay ở ngón đeo nhẫn. Nếu không phải vậy, thì đừng trách công thức sai nhé!
Spam tí!!!
Nghe Lão Pản DuyVinh nhắc tới Tứ Khoái của Nam Nhi mới chen ngang vài câu.
Tứ Khoái hay Tứ Bất Khoái đâu có cái nào liên quan tới Rượu nhể?
M
[
- Nếu bạn là người đầu bếp giỏi, khéo léo trong nội trợ... chắc (80%) ngón tay của bạn sẽ thuôn dài và có hoa tay ở ngón đeo nhẫn. Nếu không phải vậy, thì đừng trách công thức sai nhé![/QUOTE]
HIC em thấy e có 8 cái hoa tay. Ngón cái tay trái và ngón út tay phải là hổng có. Người ta nói hai ngón này ko có là ko khoé léo. ==>Sự thật đã chứng minh!
- Nếu bạn là người đầu bếp giỏi, khéo léo trong nội trợ... chắc (80%) ngón tay của bạn sẽ thuôn dài và có hoa tay ở ngón đeo nhẫn. Nếu không phải vậy, thì đừng trách công thức sai nhé![/QUOTE]
HIC em thấy e có 8 cái hoa tay. Ngón cái tay trái và ngón út tay phải là hổng có. Người ta nói hai ngón này ko có là ko khoé léo. ==>Sự thật đã chứng minh!
H
canh sấu ngày hè
Nguyên liệu:
6 quả sấu đã cạo vỏ
100g thịt lợn xay, ướp với hạt nêm, 1 chút bột canh, hạt tiêu
1 quả cà chua bổ hình múi cau
hành, rau mùi tàu
Cách làm:
- bắc nồi lên bếp, cho một 1 thìa dầu ăn, dầu nóng già thì cho cà chua vào chưng cho ngấu, nên cho 1 chút bột canh vào thì cà chua sẽ mau tan hơn.
- khi cà chua đã ngấu, đổ 1 bát to nước lạnh vào ( ăn bao nhiêu thì đổ bấy nhiêu nước vào), khi nước sôi ta cho sấu vào dầm, nêm gia vị cho vừa.
- thịt lơn băm đã ướp gia vị ta vo thành từng nắm nhỏ, đợi nồi canh sôi trở lại ta thả các viên thịt băm vào.
- Thịt chín ta rắc hành và một chút rau mùi thái nhỏ vào cho thơm, bắc xuống luôn.
Món này ăn với cơm và bún đều được. Chúc các bác ngon miệng :1luvu:
Nguyên liệu:
6 quả sấu đã cạo vỏ
100g thịt lợn xay, ướp với hạt nêm, 1 chút bột canh, hạt tiêu
1 quả cà chua bổ hình múi cau
hành, rau mùi tàu
Cách làm:
- bắc nồi lên bếp, cho một 1 thìa dầu ăn, dầu nóng già thì cho cà chua vào chưng cho ngấu, nên cho 1 chút bột canh vào thì cà chua sẽ mau tan hơn.
- khi cà chua đã ngấu, đổ 1 bát to nước lạnh vào ( ăn bao nhiêu thì đổ bấy nhiêu nước vào), khi nước sôi ta cho sấu vào dầm, nêm gia vị cho vừa.
- thịt lơn băm đã ướp gia vị ta vo thành từng nắm nhỏ, đợi nồi canh sôi trở lại ta thả các viên thịt băm vào.
- Thịt chín ta rắc hành và một chút rau mùi thái nhỏ vào cho thơm, bắc xuống luôn.
Món này ăn với cơm và bún đều được. Chúc các bác ngon miệng :1luvu:
M
Em cũng đang tich cực quan sát học hỏi nè, hy vọng sẽ nấu ngon và khéo như my Mother.:015:
Trong các món ăn của Minhthai có món chân gà gán, nếu số chân gà này ngâm tẩm thêm 15 phút một chút rượu vang trắng (họăc rượu voka cũng tạm được vì nó thông dụng) thì chân gà sẽ mềm hơn đấy.
Chiều tối nay mình sẽ làm món tiết canh chim ngói (đợt này đang có chim ngói vụ chiêm) đầu mùa ăn cũng tạm được, 20 con đựơc 1 đĩa 6 người ăn, còn thịt chim thì nấu cháo, quay, rán.... Còn về công thức và các món chế biến kèm theo xin khất hôm khác các bạn nhé!
Chiều tối nay mình sẽ làm món tiết canh chim ngói (đợt này đang có chim ngói vụ chiêm) đầu mùa ăn cũng tạm được, 20 con đựơc 1 đĩa 6 người ăn, còn thịt chim thì nấu cháo, quay, rán.... Còn về công thức và các món chế biến kèm theo xin khất hôm khác các bạn nhé!
M
Oạch, Tứ Khoái trong thiên hạ là:
1. Kim Bảng Quải Danh Thì
2. Động Phòng Hoa Chúc Dạ
3. Tha Hương Ngộ Cố Tri
4. Cửu Hạn Phùng Cam Lộ
Có chỗ nào nói đến Tửu Khoái đâu Lão Pản nhỉ?
Còn có một câu chuyện vui về Tứ Khoái do một vị Thiền Sư lưu lại là:
Trong thiên hạ có 4 thứ khoái: Kim Bảng Quải Danh Thì chính là giây phút thấy tên mình được đề trên bảng vàng (thí sinh thấy mình đỗ đại học, hoặc phỏng vấn trúng tuyển vào công ty mình thích chẳng hạn).
Động phòng hoa chúc dạ chính là 1 khắc lên tiên đáng giá ngàn vàng đấy.
Tha hương ngộ cố tri - đất khách gặp được người quen biết thì còn gì là vui hơn.
Cửu hạn phùng cam lộ, ngày xưa có bốn hạng người: Sĩ, Nông, Công, Thương. Cái khoái đầu tiên nhắc đến học trò - nhắc đến kẻ sĩ. Thì cái khoái cuối cùng nhắc tới việc đồng áng của người nông dân. Đất đai khô cằn gặp cơn mưa rào, đồng lúa tốt tươi, có đáng KHOÁI không nhỉ?
Vị Thiền Sư mới cười lớn mà bảo rằng: Đó đâu phải là 4 thứ đáng sảng khoái nhất trong thiên hạ?
Nếu thêm vào đó vài chữ sẽ có nghĩa khác hẳn ngay.
Cừu Nhân Kim Bảng Quải Danh Thì: Kẻ thù đứng trên mình
Yểm Hoạn Động Phòng Hoa Chúc Dạ: Hoạn quan thì động phòng nỗi gì?
Đào Trát Tha Hương Ngộ Cố Tri: Trốn nợ mới phải tha hương, gặp người quen có khác gì trát trấu lên mặt?
Diêm Điền Cửu Hạn Phùng Cam Lộ: Ruộng muối gặp mưa thì phí mất bao ngày công phơi nắng?
Người mộ đạo mới hỏi Thiền Sư: Thế theo ngài cái gì mới đáng khoái trong thiên hạ?
Vị Thiền Sư mới thủng thẳng trả lời:
1. Nội Nho Kim Bảng Quải Danh Thì: Học trò dốt mà thi đỗ sướng gấp vạn lần học trò giỏi thi đỗ.
2. Hoà Thượng Động Phòng Hoa Chúc Dạ: Hoà Thượng còn được động phòng thì người bình thường làm sao cảm thấy khoái lạc bằng?
3. Thiên Lý Tha Hương Ngộ Cố Tri: Chỉ xa quê vài chục km, đâu bằng xa tận phương trời mới gặp được người quen?
4. Thập Niên Cửu Hạn Phùng Cam Lộ: Mười năm không có hạt mưa, làm sao xoá được nỗi khắc khoải của người nông dân cho cây lúa của mình, giờ có mưa thì làm sao không khoái cho được?
Đó là Tứ Khoái trong Thiên Hạ? Làm gì có Tửu Khoái hả Lão Pản Duy Vinh???
To TAT: bài Tuyệt tứ khoái của của chú là do 1 Tiểu đồng thêm 2 từ đầu mới hay thế này!
Thập niên Đại hạn phùng cam lộ
Lữ khách Tha hương ngộ cố tri
Tu sĩ Động phòng hoa chúc dạ
Hàn nho Kim bảng quải danh thì
Lại có bài sưu tầm như sau: Câu chuyện tứ khoái: "mình thì chỉ cần ngắn gọn: ăn, ngủ, sắc, cầu (ị). Nhưng đối với người tao nhã như Cụ Phan Văn Trị, một danh sĩ của miền Nam thì khác, Cụ đã nhả ngọc phun châu hai câu lục bát, bao hàm đầy đủ tứ khoái, theo đúng thứ tự, mà lại toàn điển tích hay ho mới thật là đáng nể.
Cơm Phiếu Mẫu, gối Trần Đoàn
Ngả nghiêng loan phụng, nhẹ nhàng nương long.
Ăn: Lúc đói gần chết mà có người cho ăn, miếng ăn đó mới thật là miếng ngon nhớ đời. Như bác Vespalangbat nhà mình, từng uống nước bùn đọng dưới đáy suối cạn mà thấy ngon hơn mọi mỹ tửu trên đời. Ngày xưa ông Hàn Tín lúc còn nghèo hèn, tài năng chưa được ai biết tới, hàng ngày đi câu kiếm sống. Ngày nào câu không có cá thì ôm bụng đói nằm chèo queo. Có bà Phiếu Mẫu (nghĩa là bà giặt thuê) thương tình cho nắm cơm nguội. Tả chuyện ăn như thế mới tài, mới là cái ngon tuyệt đỉnh.
Ngủ: Cụ Trần Đoàn Lão Tổ, còn gọi là Hy Di Tiên Sinh, theo tin đồn đại chưa được kiểm chứng thì đã ngủ một giấc 3 năm, tỉnh dậy thành tiên luôn. Có lẽ là do mọi người yêu mến thơ ông, yêu mến cái tính cách của ông mà đặt ra câu chuyện như thế. Thơ ông để lại có câu
Tử mạch túng vinh tranh cập thuỵ,
Chu môn tuy phú bất tri bần.
Nghĩa là:
Trả về đai tía, tranh vùi ngủ
Quyền quí thì sang, chẳng biết bần
Uống rượu say rồi lăn ra ngủ, không màng đến phú quí danh lợi, sống như thế nên mới được suy tôn là tiên. Trần Đoàn Lão Tổ được biết nhiều ở Việt Nam vì được cho là người sáng lập ra khoa Tử Vi.
Sắc: Ngả nghiêng loan phụng, cái này có lẽ không cần giải thích
ị: nhẹ nhàng nương long, giải quyết xong nhu cầu rồi thì cảm thấy nhẹ nhàng, thanh thoát. Ông An Chi, người từng giữ mục Chuyện Đông - Chuyện Tây trên tạp chí Kiến thức ngay nay giải thích như sau.
Nương long có nghĩa là ngực – không chỉ là ngực thiếu nữ - từ đó nó có một nghĩa rộng là khoang bụng, là dạ rồi từ nghĩa rộng này nó mới có nghĩa bóng là lòng dạ như đã giảng trong Đại Nam quấc âm tự vị của Huình-Tịnh Paulus Của hoặc Việt Nam tự điển của Lê Văn Đức và Lê Ngọc Trụ.
Trong liên thơ lục bát trên đây, nương long đã được dùng theo nghĩa rộng (khoang bụng, dạ). Khi người ta đi chảy là người ta bị tháo dạ. Khi người ta ăn không tiêu là người ta bị cứng dạ (A. de Rhodes ghi trong Từ Điển Việt-Bồ-La: “Cứng dạ. Không tiêu, đầy cứng bụng”).
Còn khi người ta đi một cách bình thường, không quá chặt quá khó vì bị táo bón, cũng không … té re vì bị Tào Tháo rượt, thì người ta cảm thấy nhẹ bụng, êm dạ, nghĩa là nhẹ nhàng nương long"- trích bài của nick GPS.
Âu cũng là cách hiểu, cách nghĩ của mõi người, mỗi miền thôi. Nói chung là cho tất cả Nam lẫn Nữ. Tuy nhiên mình nghĩ tứ khoái của riêng người đàn ông (nam nhi đại trượng phu) có cái khác nữa, hy vọng sẽ gửi tới các bạn những thú vị khác:
Khẩu khoái, Tửu khoái, Sắc khoái và Ngủ khoái
(ăn xong ngủ, uống xong ngủ, ấy xong ngủ... chẳng gì sướng bằng) :036:
Thập niên Đại hạn phùng cam lộ
Lữ khách Tha hương ngộ cố tri
Tu sĩ Động phòng hoa chúc dạ
Hàn nho Kim bảng quải danh thì
Lại có bài sưu tầm như sau: Câu chuyện tứ khoái: "mình thì chỉ cần ngắn gọn: ăn, ngủ, sắc, cầu (ị). Nhưng đối với người tao nhã như Cụ Phan Văn Trị, một danh sĩ của miền Nam thì khác, Cụ đã nhả ngọc phun châu hai câu lục bát, bao hàm đầy đủ tứ khoái, theo đúng thứ tự, mà lại toàn điển tích hay ho mới thật là đáng nể.
Cơm Phiếu Mẫu, gối Trần Đoàn
Ngả nghiêng loan phụng, nhẹ nhàng nương long.
Ăn: Lúc đói gần chết mà có người cho ăn, miếng ăn đó mới thật là miếng ngon nhớ đời. Như bác Vespalangbat nhà mình, từng uống nước bùn đọng dưới đáy suối cạn mà thấy ngon hơn mọi mỹ tửu trên đời. Ngày xưa ông Hàn Tín lúc còn nghèo hèn, tài năng chưa được ai biết tới, hàng ngày đi câu kiếm sống. Ngày nào câu không có cá thì ôm bụng đói nằm chèo queo. Có bà Phiếu Mẫu (nghĩa là bà giặt thuê) thương tình cho nắm cơm nguội. Tả chuyện ăn như thế mới tài, mới là cái ngon tuyệt đỉnh.
Ngủ: Cụ Trần Đoàn Lão Tổ, còn gọi là Hy Di Tiên Sinh, theo tin đồn đại chưa được kiểm chứng thì đã ngủ một giấc 3 năm, tỉnh dậy thành tiên luôn. Có lẽ là do mọi người yêu mến thơ ông, yêu mến cái tính cách của ông mà đặt ra câu chuyện như thế. Thơ ông để lại có câu
Tử mạch túng vinh tranh cập thuỵ,
Chu môn tuy phú bất tri bần.
Nghĩa là:
Trả về đai tía, tranh vùi ngủ
Quyền quí thì sang, chẳng biết bần
Uống rượu say rồi lăn ra ngủ, không màng đến phú quí danh lợi, sống như thế nên mới được suy tôn là tiên. Trần Đoàn Lão Tổ được biết nhiều ở Việt Nam vì được cho là người sáng lập ra khoa Tử Vi.
Sắc: Ngả nghiêng loan phụng, cái này có lẽ không cần giải thích
ị: nhẹ nhàng nương long, giải quyết xong nhu cầu rồi thì cảm thấy nhẹ nhàng, thanh thoát. Ông An Chi, người từng giữ mục Chuyện Đông - Chuyện Tây trên tạp chí Kiến thức ngay nay giải thích như sau.
Nương long có nghĩa là ngực – không chỉ là ngực thiếu nữ - từ đó nó có một nghĩa rộng là khoang bụng, là dạ rồi từ nghĩa rộng này nó mới có nghĩa bóng là lòng dạ như đã giảng trong Đại Nam quấc âm tự vị của Huình-Tịnh Paulus Của hoặc Việt Nam tự điển của Lê Văn Đức và Lê Ngọc Trụ.
Trong liên thơ lục bát trên đây, nương long đã được dùng theo nghĩa rộng (khoang bụng, dạ). Khi người ta đi chảy là người ta bị tháo dạ. Khi người ta ăn không tiêu là người ta bị cứng dạ (A. de Rhodes ghi trong Từ Điển Việt-Bồ-La: “Cứng dạ. Không tiêu, đầy cứng bụng”).
Còn khi người ta đi một cách bình thường, không quá chặt quá khó vì bị táo bón, cũng không … té re vì bị Tào Tháo rượt, thì người ta cảm thấy nhẹ bụng, êm dạ, nghĩa là nhẹ nhàng nương long"- trích bài của nick GPS.
Âu cũng là cách hiểu, cách nghĩ của mõi người, mỗi miền thôi. Nói chung là cho tất cả Nam lẫn Nữ. Tuy nhiên mình nghĩ tứ khoái của riêng người đàn ông (nam nhi đại trượng phu) có cái khác nữa, hy vọng sẽ gửi tới các bạn những thú vị khác:
Khẩu khoái, Tửu khoái, Sắc khoái và Ngủ khoái
(ăn xong ngủ, uống xong ngủ, ấy xong ngủ... chẳng gì sướng bằng) :036:
Sửa lần cuối:
Xem nhiều
- M
- M
- T
- MTổng hợp các nội dung liên quan đến việc thi tuyển vào ngân hàng!
- Started by mechipchip
- Lượt xem: 3,077,726
- J