xin chỉ dùm về định mức tiêu hao

[korda]

tình hình là em vào làm ở nhà hàng mới mở. vậy có cần phải xdung DM cho cac món ăn ko? bên cục thuế họ có đòi ko?
Nếu DM thì thủ tục đang kí ra sao vậy.
Ah còn nữa. nếu ruợ bán lẻ từng ly thì mình phản ảnh thế nào vậy.
Anh chị nào co kinh nghiệm xin chì giúp.Hic....

 

[phieudu0024]

bạn nên xây dựng định mức để tính giá thành và hạch toán giá vốn tất cả món ăn, thức uống, thuế có thể họ ko đòi nhưng đòi tính chi phí hợp lý do đó bạn nên xây dựng định mức để hạch toán chi phí cho rõ ràng
bạn phối hợp với bộ phận bếp, nhân viên pha chế đồ uống để xây dựng định mức sao cho hợp lý nhé
rượu bán từng ly thì lấy gia vốn của cả chai chia cho số ly mà chai rươu đó chứa để tính giá thành từng ly, có thể tính cao hơn giá bán nguyên chai một tí