tính giá vốn trong dịch vụ ăn uống

[Minh Suoi]

Các bạn ơi cho mình hỏi một chút tính giá vốn hàng bán trong dịch vụ ăn uống thì tính như thế nào? mình cảm ơn nha

 

[xanha78]

thường thì người ta sử dụng phương pháp Kiểm kê định kỳ để tính giá vốn bạn à

 

[Tran My Yen]

Có cách tính giá vốn theo định mức. Để làm được việc này phải có định mức hay công thức nấu từng món ăn. Sau đó đến cuối tháng, trên cơ sở bán ra nhân định mức tương ứng, rồi phân bổ theo tỷ lệ --> giá vốn của từng món đã bán.