Lạ vậy, mua bán nợ thì phải qua tài khoản công nợ (phải thu, phải trả). Có gì đâu mà phải thắc mắc nhỉ. Mình thấy chuyện này quá bình thường mà. Các bà hàng nước khi có khách uống nước mà chưa trả tiền thì bà ấy cũng ghi "Mr A - Nợ phải thu (bà ấy ko biết là dùng tài khoản 131 hay 331 gì đó nên bà ấy viết rất rõ là "nợ phải thu") - trị giá 2000 VNĐ với điều kiện thanh toán là ... nợ quá 3 ngày là sẽ phải trả thêm 10% của 2000vnd, v.v...

, và hạn thanh toán là dd/mm/yyyy". Khi nào Mr A trả tiền mấy cốc nước thì bà ấy lấy tiền (mặt hoặc séc...

(và làm phiếu (thu) thanh toán cho hóa đơn lần trước để chứng minh là việc nợ lần trước đã được thanh toán

) rồi bà xóa bỏ chữ "Nợ phải thu" ở cái dòng bán hàng lần trước trong sổ theo dõi bán hàng đi. Thế là xong.
Trong trường hợp Mr A trả món tiền đó thành nhiều lần, ví dụ lần 1 chỉ trả có 1000VNĐ và còn nợ tiếp thì bà ấy thu tiền (mặt hoặc séc...

là 1000VND (làm phiếu thu cho lần bán hàng (hóa đơn bán) lần trước) và tiếp tục ghi nợ cho Mr A nhưng lần này trị giá nợ giảm xuống còn (2000 - 1000) = 1000VND. Rồi lại tiếp tục như thế nếu Mr A trả tiếp cho đến hết.
Còn dĩ nhiên, đối với bao khách hàng lẻ không quen biết khác, còn lâu bà Ba bán nước mới cho uống nước chịu. Phải tiền tươi ngay (giống như ở siêu thị - cửa hàng bán lẻ - đâu có cho bạn nợ). Đã là tiền tươi thì quản lý công nợ làm gì. (Treo vào 131/331 làm gì?).
Còn để theo dõi quản lý doanh thu theo khách hàng thì đâu chỉ cứ phụ thuộc vào tài khoản công nợ mới quản lý được. Mặt khác, nếu đã là dạng bán lẻ, thu tiền ngay mà ko cần care đến công nợ thì dõi theo cái công nợ được thanh toán ngay làm gì (về mặt quản trị cũng là ko cần thiết).
Như vậy, việc bà Ba bán nước còn sử dụng chữ "Nợ phải thu" thì há tại sao khi công ty các bạn bán hàng mà khách hàng chưa trả tiền ngay lại không ghi vào tài khoản công nợ? Trả nhẽ hóa đơn bạn ghi là thanh toán ngay (111/112 - tiền vào quỹ/ngân hàng ngay à?). Còn những khoản tiền mà bà Ba thu tiền ngay từ việc bán nước thì ko cần phải qua công nợ làm gì (bà care công nợ làm gì của mấy chú uống xong rồi trả tiền ngay mà bà chỉ cần theo dõi doanh thu bán nước 1 ngày, 1 tháng,... của bà là bao nhiêu mà thôi)