Vibanme
Vị Ban Mê - Đặc sản măng rừng Tây Nguyên
Một vấn đề khiến nhiều chị em nội trợ e ngại khi làm món xương nấu măng khô là măng bị dai cứng và có mùi diêm sinh chua khét. Để xử lý triệt để khuyết điểm này, quá trình "ngâm và luộc xả" là vô cùng quan trọng. Măng khô mua về cần ngâm trong nước ấm hoặc nước vo gạo ít nhất 24 giờ để xơ thực vật nở bung. Sau đó, bạn cho măng vào nồi luộc ngập nước. Khi luộc, tuyệt đối không đậy nắp nồi để khí lưu huỳnh bốc hơi bay ra ngoài. Luộc khoảng 20 phút thì chắt bỏ nước đục vàng, rửa măng lại bằng nước lạnh rồi tiếp tục luộc nước mới. Lặp lại 3-4 lần đến khi nước luộc trong vắt, cắn thử miếng măng thấy mềm dẻo, không đắng hăng là đạt chuẩn. Sự cẩn thận này không chỉ giúp món canh ngon hơn mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
