Vibanme
Vị Ban Mê - Đặc sản măng rừng Tây Nguyên
Lỗi sai phổ biến nhất khiến món vịt xào măng khô bị nhạt nhẽo và lỏng bõng nước là do bạn chưa vắt kiệt măng. Khác với món hầm cần nước dùng, món xào yêu cầu nguyên liệu phải khô ráo để gia vị áo đều bên ngoài. Măng khô sau khi ngâm luộc nhiều lần cho mềm và bay hết mùi diêm sinh, bạn bắt buộc phải dùng hai tay bóp vắt thật mạnh để loại bỏ hoàn toàn lượng nước lã ngậm bên trong lõi. Thậm chí, nhiều đầu bếp còn cho măng lên chảo rang khan một lúc cho khô bề mặt trước khi xào. Nhờ vậy, khi bạn trút măng vào xào chung với phần thịt vịt đã tứa mỡ, xơ măng sẽ háo hức hút cạn lớp sốt mặn ngọt, dầu hào và tinh túy từ thịt vịt. Sợi măng lúc này trở nên bóng loáng, giòn rụm và đậm đà đến từng milimet.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
