Vibanme
Vị Ban Mê - Đặc sản măng rừng Tây Nguyên
Rất nhiều chị em e ngại khi nấu măng khô vì sợ măng dai cứng và mang mùi diêm sinh độc hại. Để giải quyết triệt để khuyết điểm này, bạn cần nắm vững nguyên tắc sơ chế măng trước khi làm món gà nấu măng khô. Măng khô mua về cần ngâm nước ấm cho nở bung. Khi luộc măng, bắt buộc phải mở toang nắp vung để khí lưu huỳnh bốc hơi bay ra ngoài. Luộc khoảng 20 phút thì đổ bỏ nước vàng đục, rửa măng bằng nước lạnh rồi luộc tiếp. Lặp lại quá trình này khoảng 3 lần cho đến khi nước luộc trong vắt. Đặc biệt, sau khi luộc xong, bạn phải dùng tay bóp vắt thật kiệt lượng nước lã ngậm trong lõi măng. Chỉ khi làm đúng các bước này, dẻ măng mới trở nên thanh khiết, trắng trẻo, sẵn sàng hút trọn vị béo ngọt của nước hầm gà mà không bị chua hay đắng.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
