Kế toán nhà hàng, định mức nvl của món ăn trong nhà hàng ăn uống

  • Thread starter hungha
  • Ngày gửi
H

hungha

Guest
30/8/07
21
2
3
43
jghkjghkhgkds
Chào các anh chị em trong WKT , mình đang chuẩn bị làm kế toán trong nhà hàng, chưa biết bắt đầu như thế nào ?. Xin các anh chị em đã có kinh nghiệm làm kế toán trong nhà hàng chỉ giúp. Xin cảm ơn trước!
 
Khóa học Quản trị dòng tiền
A

anhhoang02

Trung cấp
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

1. làm định mức NVL : 1Kg gạo - >10 Bát cơm
2. 25kg Chó hơi = 7 đĩa (0,3Kg) hấp + 3 Đĩa lòng + 4 chân, ....

Hoặc nếu là cỗ theo mâm :
1 Mân Bao gồm 10 Món :
1 đĩa chân giò luộc (0,4Kg)
1 Đĩa xôi
1 Bát Canh bóng
1. Đĩa tôm (0.4 kg)
.....
0,1 Kg mỳ chính
0,02 kg Muốn
2 Nhân công * 1 ngày lương.


và bạn xuất kho theo định mức đó để hạch toán;

-> tính giá thành bình thường.

Hoặc làm theo kiểu
Xuất tất cả NVL Vào 154
Khi có Doanh thu kết chuyển từ C154 sang N632
 
Sửa lần cuối:
quynhhuong0291

quynhhuong0291

Always be patient
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Chào bạn
Tùy theo thực đơn NH có nhìu món ăn hay ko, chẳng hạn trên 100 món, là kt đã thấy vất vả rồi, hàng ngày phải theo dỏi NXT nguyên liệu chế biến, dự trữ, bảo quản của hàng trăm loại khác nhau từ thịt cá cho đến rau cải, xì dầu, việc xd định mức tiêu hao cho từng loại thức ăn sẽ do bếptrưởng xây dựng (chổ mình), đầu vào từ nhìu nguồn khác nhau (a lô là họ chở tới), do có quá nhìu cv lặt vặt như thế đòi hỏi kt có kinh nghiệm NH mới làm tốt được, nếu bạn chưa có kinh nghiệm mà lại làm ở NH mới mở thì cũng hơi khó, nếu là ở NH cũ thì chịu khóhọc hỏi thôi. Thân
 
Sửa lần cuối:
  • Like
Reactions: Huyen2971991KT
H

heartsaobang

Cao cấp
11/5/11
218
0
16
Tp.HCM
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Bạn ơi ! cho mình hỏi báo cáo tháng 12 mình làm như thế này đúng ko?
Là nhà hàng ăn uống chỉ nộp thuế TNCN thôi ah? không phải là cty.
 

Đính kèm

  • Dung.xls
    63.5 KB · Lượt xem: 2,248
Y

Yentai

Guest
6/6/12
4
0
0
38
Hai Duong
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Bạn Quynhhuong0291 oi, cho mình hỏi với, bạn có các biểu mẫu về nhà hàng nhà nghỉ không? Bạn cho mình xin để tham khảo với? Đặc biệt tài liệu về kế toán nhà hàng ý. Mình cảm ơn bạn nhiều!
 
H

hienthang

Sơ cấp
28/8/08
5
6
0
TP.HCM
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Bạn Quỳnh Hương 0291 ơi bạn có mẫu biểu định mức ko? cho mình xin với.
Mail của mình: ngoisaonh290686@yahoo.com
 
  • Like
Reactions: phuonglankt2008
H

Hongvan88pm

Guest
16/10/13
1
0
0
tp.hcm
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Bạn Quỳnh Hương 0291 ơi bạn có mẫu biểu định mức ko? cho mình xin với.
Mail của mình: Hongvan88pm@gmail.com
 
T

TAMTIT91

Guest
21/10/13
4
0
0
32
Hà Nội
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Mình cũng làm kế toán nhà hàng,nếu ai có kinh nghiệm làm nhà hàng chia sẻ cho t với,qua mail cũng được,mail của t:thanhtam271091@gmail.com.mấy tháng nay mình không biết làm sổ sách thế nào,hơn nữa ngày xưa có chị kế toán làm được nửa tháng lại không làm nữa nên mình rất khó làm,chỉ có mỗi hóa đơn thôi không có sổ sách gì cụ thể cả.
 
quynhhuong0291

quynhhuong0291

Always be patient
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Mình cũng làm kế toán nhà hàng,nếu ai có kinh nghiệm làm nhà hàng chia sẻ cho t với,qua mail cũng được,mail của t:thanhtam271091@gmail.com.mấy tháng nay mình không biết làm sổ sách thế nào,hơn nữa ngày xưa có chị kế toán làm được nửa tháng lại không làm nữa nên mình rất khó làm,chỉ có mỗi hóa đơn thôi không có sổ sách gì cụ thể cả.
Mấy bạn thông cảm nha, đây là những chứng từ nội bộ ko thể share cho các bạn được, hơn nữa mỗi nhà hàng phải tự xây dựng cho mình định mức ko thể lấy của nhà hàng khác áp dụng vào nhà hàng mình đc đâu.
 
heocoi220411

heocoi220411

Trung cấp
5/8/13
107
4
18
Da Nang
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Mấy bạn thông cảm nha, đây là những chứng từ nội bộ ko thể share cho các bạn được, hơn nữa mỗi nhà hàng phải tự xây dựng cho mình định mức ko thể lấy của nhà hàng khác áp dụng vào nhà hàng mình đc đâu.
Chỉ cần cho bộ sổ sách để học hỏi thêm cách làm thôi tiền bối oi. Tụi em chua có chút kinh nghiệm nào cả nên kiêm bác cơm khó quá,hjjxhxjhjx.. Vì có số liệu thì tụi em cung k biết làm gì với bộ sổ nội bộ đó ngoài tham khảo cả. Nếu có thể Tiền bối cho tụi e vơi nhé. Mail e : tuyetmai220411@gmail.com. Thanks chị nhju lắm.
 
M

m3l4nch0ly

Guest
24/1/10
3
2
0
36
ha noi
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Mình đã từng làm kế toán nhà hàng 1 năm, Chú ý đến việc xây dựng code của món ăn ( Cái này kế toán cùng với bếp trưởng xây dựng ), có nghĩa là một món thịt bò xào rau cải chẳng hạn thì nguyên liệu thịt bò là bao nhiêu, rau là bao nhiêu, gia vị là bao nhiêu, từ đó tính giá thành,.... quy trình quản lý oder, quản lý kho, hàng tháng kiểm kê nhà hàng (nguyên liệu, đồ uống, Công cụ dụng cụ,...)
 
bacnamtraining

bacnamtraining

Cao cấp
22/1/11
867
35
28
44
Ha Noi
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Mình cũng làm kế toán nhà hàng,nếu ai có kinh nghiệm làm nhà hàng chia sẻ cho t với,qua mail cũng được,mail của t:thanhtam271091@gmail.com.mấy tháng nay mình không biết làm sổ sách thế nào,hơn nữa ngày xưa có chị kế toán làm được nửa tháng lại không làm nữa nên mình rất khó làm,chỉ có mỗi hóa đơn thôi không có sổ sách gì cụ thể cả.

Bạn làm phần nội bộ hay thuế ???

Liên lạc với mình nhé !

Tư vấn ngay cho bạn !
 
O

ocxoan2009

Guest
26/8/10
4
2
1
hà nội
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Các bạn cho mình xin mẫu với. Mình cũng chuẩn bị làm kế toán nhà hàng mà chưa biết tẹo nào về định mức cả. Mail của mình là ocxoan2009@gmail.com. Cảm ơn các bạn trước nhé.
 
T

TAMTIT91

Guest
21/10/13
4
0
0
32
Hà Nội
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Minh muon hoi lam phan bao cao de nop cho thue i.con noi bo thi t tu giai quyet
 
N

nguyenhoa187

Guest
22/8/12
4
1
0
33
ha noi
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Chị ơi e làm kế toán cho nhà hàng mới mở thì cần những chứng từ gì ạ? phần báo cáo thuế thì xử lý như thế nào ạ? thanks c
 
  • Like
Reactions: tranglovecream
bacnamtraining

bacnamtraining

Cao cấp
22/1/11
867
35
28
44
Ha Noi
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Chị ơi e làm kế toán cho nhà hàng mới mở thì cần những chứng từ gì ạ? phần báo cáo thuế thì xử lý như thế nào ạ? thanks c

Các bạn ở HN liên lạc với mình nhé !

Mình đang setup hệ thống kế toán NH

Mẫu biểu quy trình đầy dủ cả:ladiesman

Mr Xoay 0987.78.58.68
 
tqnhello

tqnhello

Trung cấp
9/1/11
173
23
18
Hồ Chí Minh
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Lập file bao gồm: danh mục NVL, danh muc thành phẩm sao chế biến, sheet NXT, Gán mã cho tất cả, từ đó kết hợp bếp trưởng mà xây dựng định mức thui. Nhập liệu vào thì tự động nó chạy!
 
heocoi220411

heocoi220411

Trung cấp
5/8/13
107
4
18
Da Nang
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Lập file bao gồm: danh mục NVL, danh muc thành phẩm sao chế biến, sheet NXT, Gán mã cho tất cả, từ đó kết hợp bếp trưởng mà xây dựng định mức thui. Nhập liệu vào thì tự động nó chạy!
Tiền bối ơi, có thể cho em xin 1 mẫu với được không ah? em cảm ơn tiền bối nhiều lắm. Làm ơn gửi cho em qua mail này với ah: tuyetmai220411@gmail.com. Thanks tiền bối nhe
 
  • Like
Reactions: thái lan
O

ocxoan2009

Guest
26/8/10
4
2
1
hà nội
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Cảm ơn bacnamtraining. Em đã nhận được mail của Bác rồi. Rất cảm ơn
 
M

Mr Killer

Trung cấp
30/10/08
82
1
8
Hà Nội
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Kế toán nhà hàng thì hỏi bếp trưởng định mức món. từ đó xây dựng định mức!
 

Xem nhiều

Webketoan Zalo OA