Kế toán nhà hàng, định mức nvl của món ăn trong nhà hàng ăn uống

  • Thread starter Thread starter hungha
  • Ngày gửi Ngày gửi
H

hungha

Sơ cấp
Chào các anh chị em trong WKT , mình đang chuẩn bị làm kế toán trong nhà hàng, chưa biết bắt đầu như thế nào ?. Xin các anh chị em đã có kinh nghiệm làm kế toán trong nhà hàng chỉ giúp. Xin cảm ơn trước!
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

1. làm định mức NVL : 1Kg gạo - >10 Bát cơm
2. 25kg Chó hơi = 7 đĩa (0,3Kg) hấp + 3 Đĩa lòng + 4 chân, ....

Hoặc nếu là cỗ theo mâm :
1 Mân Bao gồm 10 Món :
1 đĩa chân giò luộc (0,4Kg)
1 Đĩa xôi
1 Bát Canh bóng
1. Đĩa tôm (0.4 kg)
.....
0,1 Kg mỳ chính
0,02 kg Muốn
2 Nhân công * 1 ngày lương.


và bạn xuất kho theo định mức đó để hạch toán;

-> tính giá thành bình thường.

Hoặc làm theo kiểu
Xuất tất cả NVL Vào 154
Khi có Doanh thu kết chuyển từ C154 sang N632
 
Sửa lần cuối:
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Chào bạn
Tùy theo thực đơn NH có nhìu món ăn hay ko, chẳng hạn trên 100 món, là kt đã thấy vất vả rồi, hàng ngày phải theo dỏi NXT nguyên liệu chế biến, dự trữ, bảo quản của hàng trăm loại khác nhau từ thịt cá cho đến rau cải, xì dầu, việc xd định mức tiêu hao cho từng loại thức ăn sẽ do bếptrưởng xây dựng (chổ mình), đầu vào từ nhìu nguồn khác nhau (a lô là họ chở tới), do có quá nhìu cv lặt vặt như thế đòi hỏi kt có kinh nghiệm NH mới làm tốt được, nếu bạn chưa có kinh nghiệm mà lại làm ở NH mới mở thì cũng hơi khó, nếu là ở NH cũ thì chịu khóhọc hỏi thôi. Thân
 
Sửa lần cuối:
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Bạn ơi ! cho mình hỏi báo cáo tháng 12 mình làm như thế này đúng ko?
Là nhà hàng ăn uống chỉ nộp thuế TNCN thôi ah? không phải là cty.
 

Đính kèm

Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Bạn Quynhhuong0291 oi, cho mình hỏi với, bạn có các biểu mẫu về nhà hàng nhà nghỉ không? Bạn cho mình xin để tham khảo với? Đặc biệt tài liệu về kế toán nhà hàng ý. Mình cảm ơn bạn nhiều!
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Bạn Quỳnh Hương 0291 ơi bạn có mẫu biểu định mức ko? cho mình xin với.
Mail của mình: Hongvan88pm@gmail.com
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Mình cũng làm kế toán nhà hàng,nếu ai có kinh nghiệm làm nhà hàng chia sẻ cho t với,qua mail cũng được,mail của t:thanhtam271091@gmail.com.mấy tháng nay mình không biết làm sổ sách thế nào,hơn nữa ngày xưa có chị kế toán làm được nửa tháng lại không làm nữa nên mình rất khó làm,chỉ có mỗi hóa đơn thôi không có sổ sách gì cụ thể cả.
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

TAMTIT91 nói:
Mình cũng làm kế toán nhà hàng,nếu ai có kinh nghiệm làm nhà hàng chia sẻ cho t với,qua mail cũng được,mail của t:thanhtam271091@gmail.com.mấy tháng nay mình không biết làm sổ sách thế nào,hơn nữa ngày xưa có chị kế toán làm được nửa tháng lại không làm nữa nên mình rất khó làm,chỉ có mỗi hóa đơn thôi không có sổ sách gì cụ thể cả.
Nhấn để mở rộng...
Mấy bạn thông cảm nha, đây là những chứng từ nội bộ ko thể share cho các bạn được, hơn nữa mỗi nhà hàng phải tự xây dựng cho mình định mức ko thể lấy của nhà hàng khác áp dụng vào nhà hàng mình đc đâu.
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

quynhhuong0291 nói:
Mấy bạn thông cảm nha, đây là những chứng từ nội bộ ko thể share cho các bạn được, hơn nữa mỗi nhà hàng phải tự xây dựng cho mình định mức ko thể lấy của nhà hàng khác áp dụng vào nhà hàng mình đc đâu.
Nhấn để mở rộng...
Chỉ cần cho bộ sổ sách để học hỏi thêm cách làm thôi tiền bối oi. Tụi em chua có chút kinh nghiệm nào cả nên kiêm bác cơm khó quá,hjjxhxjhjx.. Vì có số liệu thì tụi em cung k biết làm gì với bộ sổ nội bộ đó ngoài tham khảo cả. Nếu có thể Tiền bối cho tụi e vơi nhé. Mail e : tuyetmai220411@gmail.com. Thanks chị nhju lắm.
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Mình đã từng làm kế toán nhà hàng 1 năm, Chú ý đến việc xây dựng code của món ăn ( Cái này kế toán cùng với bếp trưởng xây dựng ), có nghĩa là một món thịt bò xào rau cải chẳng hạn thì nguyên liệu thịt bò là bao nhiêu, rau là bao nhiêu, gia vị là bao nhiêu, từ đó tính giá thành,.... quy trình quản lý oder, quản lý kho, hàng tháng kiểm kê nhà hàng (nguyên liệu, đồ uống, Công cụ dụng cụ,...)
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

TAMTIT91 nói:
Mình cũng làm kế toán nhà hàng,nếu ai có kinh nghiệm làm nhà hàng chia sẻ cho t với,qua mail cũng được,mail của t:thanhtam271091@gmail.com.mấy tháng nay mình không biết làm sổ sách thế nào,hơn nữa ngày xưa có chị kế toán làm được nửa tháng lại không làm nữa nên mình rất khó làm,chỉ có mỗi hóa đơn thôi không có sổ sách gì cụ thể cả.
Nhấn để mở rộng...

Bạn làm phần nội bộ hay thuế ???

Liên lạc với mình nhé !

Tư vấn ngay cho bạn !
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Các bạn cho mình xin mẫu với. Mình cũng chuẩn bị làm kế toán nhà hàng mà chưa biết tẹo nào về định mức cả. Mail của mình là ocxoan2009@gmail.com. Cảm ơn các bạn trước nhé.
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Minh muon hoi lam phan bao cao de nop cho thue i.con noi bo thi t tu giai quyet
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Chị ơi e làm kế toán cho nhà hàng mới mở thì cần những chứng từ gì ạ? phần báo cáo thuế thì xử lý như thế nào ạ? thanks c
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

nguyenhoa187 nói:
Chị ơi e làm kế toán cho nhà hàng mới mở thì cần những chứng từ gì ạ? phần báo cáo thuế thì xử lý như thế nào ạ? thanks c
Nhấn để mở rộng...

Các bạn ở HN liên lạc với mình nhé !

Mình đang setup hệ thống kế toán NH

Mẫu biểu quy trình đầy dủ cả:ladiesman

Mr Xoay 0987.78.58.68
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Lập file bao gồm: danh mục NVL, danh muc thành phẩm sao chế biến, sheet NXT, Gán mã cho tất cả, từ đó kết hợp bếp trưởng mà xây dựng định mức thui. Nhập liệu vào thì tự động nó chạy!
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

tqnhello nói:
Lập file bao gồm: danh mục NVL, danh muc thành phẩm sao chế biến, sheet NXT, Gán mã cho tất cả, từ đó kết hợp bếp trưởng mà xây dựng định mức thui. Nhập liệu vào thì tự động nó chạy!
Nhấn để mở rộng...
Tiền bối ơi, có thể cho em xin 1 mẫu với được không ah? em cảm ơn tiền bối nhiều lắm. Làm ơn gửi cho em qua mail này với ah: tuyetmai220411@gmail.com. Thanks tiền bối nhe
 
Ðề: Kế toán nhà hàng, Định mức NVL của món ăn trong nhà hàng ăn uống

Kế toán nhà hàng thì hỏi bếp trưởng định mức món. từ đó xây dựng định mức!
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.

Liên kết

Tâm An kế toán quản trị

Chia sẻ trang

Back
Top