Bí quyết cách nấu canh măng khô với gà thơm ngon, đậm đà

[Vibanme]

Rất nhiều chị em e ngại nấu canh măng khô vì sợ măng bị chua, cứng và gà bị khô bã. Thực ra, cách nấu canh măng khô với gà rất đơn giản nếu bạn biết mẹo "xào riêng, hầm chung". Sau khi luộc sạch măng, bạn bóp kiệt nước đục rồi đem xào măng với một chút mỡ gà tứa ra từ lúc áp chảo. Việc măng được xào ngập trong mỡ gà và nước mắm cốt sẽ giúp sợi măng bóng bẩy, ngậm trọn gia vị từ bên trong lõi. Thịt gà ướp nhẹ với hành khô băm, tiêu sọ và chút bột nêm. Khi đổ nước vào ninh gà, bạn chỉ hầm đến khi gà vừa chín tới, thịt vẫn giữ được độ dai dẻo thì mới trút phần măng đã xào đậm đà vào nấu thêm 15 phút. Phương pháp này đảm bảo thịt gà không bị rục nát, còn măng thì giòn mềm, ngấm vị béo ngọt vô cùng hoàn hảo.

Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất​