Chào bạn,
Kết quả tìm kiếm ở trên chủ yếu nói về điều kiện thành lập công ty **sản xuất/kinh doanh thực phẩm** (phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP). Tuy nhiên bạn làm **dịch vụ tư vấn** về an toàn thực phẩm, bản chất khác hẳn, nên mình lưu ý lại và bổ sung phần "tài chính ban đầu" mà bạn hỏi còn thiếu:
**1. Về pháp lý – ngành nghề (tránh nhầm với kinh doanh thực phẩm)**
- Nếu bạn chỉ tư vấn, đào tạo, hỗ trợ hồ sơ công bố sản phẩm, xin giấy phép ATTP cho khách hàng… thì đây là hoạt động **dịch vụ tư vấn quản lý** (mã ngành 7020) hoặc **hoạt động chuyên môn, khoa học công nghệ khác** – không phải là "sản xuất/kinh doanh thực phẩm" nên **không cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP** theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP (chỉ áp dụng cho cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm).
- Bạn nên đăng ký thêm ngành nghề phụ liên quan (kiểm nghiệm, tư vấn công bố sản phẩm, huấn luyện kiến thức ATTP…) để không bị vướng khi ký hợp đồng dịch vụ.
- Nếu có cung cấp dịch vụ tập huấn/đào tạo kiến thức ATTP, cần người có chuyên môn phù hợp (bằng cấp về công nghệ thực phẩm, y tế dự phòng, hóa – sinh…) vì khách hàng thường yêu cầu chứng minh năng lực khi ký hợp đồng.
**2. Lựa chọn mô hình kinh doanh (ảnh hưởng trực tiếp đến vốn ban đầu)**
- Quy mô nhỏ, một mình làm, chưa có nhân sự: có thể bắt đầu bằng **hộ kinh doanh cá thể** – thủ tục đơn giản, chi phí thấp, không phải làm báo cáo tài chính, thuế khoán hoặc kê khai theo doanh thu thực tế.
- Có kế hoạch mở rộng, ký hợp đồng với doanh nghiệp/tổ chức, cần xuất hóa đơn VAT: nên thành lập **công ty TNHH một thành viên hoặc hai thành viên trở lên** ngay từ đầu.
**3. Dự toán chi phí tài chính ban đầu (gợi ý các đầu mục cần lập bảng dự toán)**
- Chi phí thành lập: lệ phí đăng ký DN, khắc dấu, mua chữ ký số, hóa đơn điện tử, phần mềm kế toán (khoảng vài triệu đến chục triệu đồng tùy nhà cung cấp).
- Vốn điều lệ: không có quy định vốn pháp định cho ngành tư vấn, bạn tự quyết định mức phù hợp để tạo uy tín khi ký hợp đồng (thường 100–500 triệu với công ty nhỏ mới thành lập).
- Chi phí văn phòng, thiết bị làm việc (nếu thuê địa điểm treo bảng hiệu).
- Chi phí nhân sự ban đầu (nếu có cộng tác viên chuyên môn).
- Chi phí thuế môn bài hàng năm theo mức vốn điều lệ đăng ký (theo Nghị định 139/2016/NĐ-CP và các văn bản sửa đổi).
- Chi phí marketing, xây dựng bộ hồ sơ năng lực, website.
- Dự phòng chi phí vận hành 3–6 tháng đầu (chưa có doanh thu ổn định).
**4. Về kế toán – thuế cần chuẩn bị trước khi hoạt động**
- Xác định phương pháp tính thuế GTGT (khấu trừ hoặc trực tiếp) tùy vào việc bạn có xuất hóa đơn VAT cho khách doanh nghiệp hay không.
- Các khoản chi phí phát sinh **trước khi thành lập** (khảo sát, thuê tư vấn pháp lý, in ấn…) cần giữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ để được ghi nhận là chi phí trước hoạt động, phân bổ dần theo quy định tại Thông tư 200/2014/TT-BTC hoặc Thông tư 133/2016/TT-BTC (tùy quy mô doanh nghiệp áp dụng).
- Chuẩn bị sổ sách kế toán, kê khai thuế môn bài trong tháng đầu thành lập/bắt đầu hoạt động.
Bạn nên xác định rõ mô hình hoạt động (hộ kinh doanh hay công ty) và phạm vi dịch vụ cụ thể (chỉ tư vấn hay có kèm đào tạo, làm hồ sơ pháp lý cho khách) trước, từ đó mình hoặc các anh chị khác trong forum có thể tư vấn chi tiết hơn về mức vốn và cách hạch toán ban đầu cho phù hợp với thực tế của bạn.