Nghiệp vụ kế toán nhà hàng?

[thuyentien]

Chào mọi người, mình mới đi làm công việc của mình là làm kế toán nhà hàng, vì mới đi làm nên chưa có nhiều kinh nghiệm. Mọi người ai đã làm về lình vực này chia sẻ cho mình với. Hòm thư của mình là: key181985@yahoo.com. Cảm ơn nhiều.

 

[thugiang88]

-Mình mới ra trường được 3 tháng và chưa đi làm ở đâu cả, nhưng hiện tại bây giờ mình đang làm kế toán cho một nhà hàng. Có ai biết chỉ cho mình với, bắt đầu từ đâu và cần làm những sổ sách gì? cảm ơn nhiều!mình cần gấp!

 

[thd6758]

-Mình mới ra trường được 3 tháng và chưa đi làm ở đâu cả, nhưng hiện tại bây giờ mình đang làm kế toán cho một nhà hàng. Có ai biết chỉ cho mình với, bắt đầu từ đâu và cần làm những sổ sách gì? cảm ơn nhiều!mình cần gấp!

Có gì đâu bạn cứ làm đi vướng đâu hỏi đó mới góp ý được chứ bạn hỏi thế này biết trả lời thế nào đây.

 

[caheoxanh]

mình nghĩ là bạn nên hỏi trực tiếp đồng nghiệp hoặc anh chị cùng nghề thì dễ nắm bắt hơn

 

[chinh2265038]

Hỏi về kinh doanh khách sạn nhà hàng

Chúng tôi mới tiến hành xây dựng một khách sạn và nhà hàng, tôi xin hỏi công đồng chỉ bảo giúp: đối với lương thực, thực phầm và các nguyên liệu chế biến khác mua của các trang trại và mua lẻ không có hoá đơn tài chính thì hạch toán thế nào? Bạn nào biết chỉ bảo giúp với
Tôi muốn mua sách tham khảo về chuyên ngành kế toán khách sạn du lịch thì mua ở đâu, tên sách là gì
Tôi xin trân thành cảm ơn

 

[thugiang88]

thứ nhất là bây giờ mình kiểm kê kho và nhập kho thế nào khi mà đồ thực phẩm mua về là phải bảo quản ngay ko bị hỏng, mà rất nhiều loại hàng hoá như nước ngọt bia, giấy vệ sinh, đồ dùng cho nhà hàng. Thứ hai mình phải cần phải làm những sổ sách giấy tờ gì khi mà mình nhận hàng cho chặt chẽ để cuối tháng đối chiếu thanh toán cho dễ. Thứ ba là mình cần phải mở những tài khoản gì cho nghiệp vụ kế toán nhà hàng? Cám ơn bạn rất nhiều. Chỗ mình chỉ có duy nhất 1 kế toán là mình mà bây h nhiều việc phát sinh quá ko biết giải quyết thế nào mà cũng ko có ai để mình tham khảo cả?

 

[Hien]

Các bạn kiếm một trong các cuốn sách sau có hướng dẫn khá chi tiết về kế tóan nhà hàng, khách sạn:
- Kế tóan thương mại - dịch vụ, Hà Xuân Thạch.
- Kế tóan khách sạn du lịch, Trường Trung học du lịch Hà Nội.
- Lý thuyết và thực hành kế tóan tài chính, Nguyễn Văn Công

 

[uocmoketoantruo]

Chúng tôi mới tiến hành xây dựng một khách sạn và nhà hàng, tôi xin hỏi công đồng chỉ bảo giúp: đối với lương thực, thực phầm và các nguyên liệu chế biến khác mua của các trang trại và mua lẻ không có hoá đơn tài chính thì hạch toán thế nào? Bạn nào biết chỉ bảo giúp với
Tôi muốn mua sách tham khảo về chuyên ngành kế toán khách sạn du lịch thì mua ở đâu, tên sách là gì
Tôi xin trân thành cảm ơn

Chào chú: Với vấn đề của chú cháu thấy có hai vấn đề như sau:
1. với trường hợp mua nguyên vật liệu từ các trang trại và các điểm chăn nuôi lẻ chưa qua chế biến là đối tượng không chịu thuế GTGT và khi mua nguyên vật liệu này thì chú phải lập bảng kê chi phí hàng hoá dịch vụ mua vào không có hoá đơn và trong tháng tập hợp các bảng kê này lại báo cáo thuế, hạch toán bình thường ạh.
2. Nếu chú mua thực phẩm và nguyên vật liệu của các cơ sở đã qua chế biến nhỏ lẻ không có đủ chức năng xuất hoá đơn thì chú có thể yêu cầu người đólên chi cục thuế nơi quản lý của người đó mua tờ hoá đơn lẻ xuất cho chú (Phần này là người bán cho chú phải nộp thêm tiền thuế TNDN nếu đó là háo đơn trực tiếp, còn ngược lại phải nộp thêm GTGT nếu đó là hoá đơn VAT) để bên chú được phép hạch toán vào chi phí hợp lý của doanh nghiệp.
Còn phần sách thì chị Hien đã trao đổi rồi đấy ạh.
Vài lời góp ý cùng với chú! Kính chào.

 

[vanhungacc]

Chúng tôi mới tiến hành xây dựng một khách sạn và nhà hàng, tôi xin hỏi công đồng chỉ bảo giúp: đối với lương thực, thực phầm và các nguyên liệu chế biến khác mua của các trang trại và mua lẻ không có hoá đơn tài chính thì hạch toán thế nào? Bạn nào biết chỉ bảo giúp với
Tôi muốn mua sách tham khảo về chuyên ngành kế toán khách sạn du lịch thì mua ở đâu, tên sách là gì
Tôi xin trân thành cảm ơn

Để trả lời vấn đề này mình xin trích điều 2.4 Mục IV của TT130-2008 về thuế TNDN .
2.4. Chi phí của doanh nghiệp mua hàng hoá, dịch vụ không có hoá đơn, được phép lập Bảng kê thu mua hàng hoá, dịch vụ mua vào (theo mẫu số 01/TNDN kèm theo Thông tư này) nhưng không lập Bảng kê kèm theo chứng từ thanh toán cho cơ sở, người bán hàng, cung cấp dịch vụ trong các trường hợp: mua hàng hoá là nông sản, lâm sản, thủy sản của người sản xuất, đánh bắt trực tiếp bán ra; mua sản phẩm thủ công làm bằng đay, cói, tre, nứa, lá, song, mây, rơm, vỏ dừa, sọ dừa hoặc nguyên liệu tận dụng từ sản phẩm nông nghiệp của người sản xuất thủ công không kinh doanh trực tiếp bán ra; mua đất, đá, cát, sỏi của người dân tự khai thác trực tiếp bán ra; mua phế liệu của người trực tiếp thu nhặt; mua đồ dùng, tài sản của hộ gia đình, cá nhân đã qua sử dụng trực tiếp bán ra và một số dịch vụ mua của cá nhân không kinh doanh.

Bảng kê thu mua hàng hoá, dịch vụ do người đại diện theo pháp luật hoặc người được uỷ quyền của doanh nghiệp ký và chịu trách nhiệm trước pháp luật về tính chính xác, trung thực. Trường hợp giá mua hàng hoá, dịch vụ trên bảng kê cao hơn giá thị trường tại thời điểm mua hàng thì cơ quan thuế căn cứ vào giá thị trường tại thời điểm mua hàng, dịch vụ cùng loại hoặc tương tự trên thị trường xác định lại mức giá để tính lại chi phí hợp lý khi xác định thu nhập chịu thuế.
Chúc bạn thành công!

 

[quynhthoa]

Theo mình, làm kế toán nhà hàng đúng là vất vả hơn vì các nguyên liệu nó lặt vặt nhưng theo mình cũng không nên tính giá thành từng món ăn mà hạch toán như sau:
- Mua nguyên liệu: Nợ 152 / Có 111,331
- Xuất vào chế biến món ăn hàng ngày: Nợ 154 / Có 152 (Chỉ áp dụng với các nhà hàng đủ tiêu chuẩn là DN vừa và nhỏ)
Xác dịnh bằng cách lấy: Tồn đầu ngày + nhập trong ngày - Tồn cuối ngày
- cuối ngày xac dinh gia von: Nợ 632 / Có 154
- Lương và các khoản chi phí cuối tháng hạch toán Nợ 641,642 / Có 334,111,242,214...
- Còn các loại hàng mua về không phải qua chế biến mà bán ngay cho khách hàng như: Rượu, bia... thì hạch toán thương mại bình thường :
Mua về: Nợ 156 / Có 111,331,112
Xuất bán cho khách: Nợ 632 / Có 156

 

[cuchipyeu]

các bác cho em hỏi chút, khi bán hàng cho khách nhà hàng xuất hóa đơn nhưng chỉ có hóa đơn bán hàng thông thường không phải hóa đơn GTGT thì em hạch toán như thế nào? em lính mới ra trường, chưa làm cty nào, giờ mới làm cho nhà hàng nên chưa biết cách hạch toán.

 

[camvanglan]

Em mới làm kế toán nhà hàng nên chưa có nhiều kinh nghiệm xin chỉ giúp.
Cty của mình mua thịt, rau củ quả, nước mắm, dầu … có khi có hóa đơn đầu vào, có khi không, nhưng xuất hóa đơn bán ra rất nhiều nhưng khi xuất hóa đơn đầu ra chỉ ghi chung là tiếp khách hoặc ăn uống vậy có phải lập bảng kê kèm theo ko? Đầu vào ko đủ thì phải làm như thế nào và về việc chế biến các món ăn bán cho khách có phải tính giá thành không ? và tính như thế nào
Anh chị nào có kinh nghiệm về nhà hàng làm ơn gửi giùm e thông tin (càng chi tiết càng tốt) theo đc mail: camvanglan@yahoo.co.in
Cảm ơn rất nhiều

 

[vanyahoo]

Mình đã từng làm kế toán trong nhà hàng. Nhà hàng mình làm khá lớn nên có 3 Kế toán. Công việc cần làm :
- Kế toán kho + TSCĐ : Bạn phải lên được danh sách tất cả tài sản của Nhà hàng, càng chi tiết càng tốt, như vậy mới dễ quản lý. Danh sách này phải có xác nhận của Bảo vệ và những ng chịu trách nhiệm liên đới nếu có mất mát xảy ra. Đối với hàng hóa xuất nhập, kết hợp với bảo vệ, bạn phải là người kiểm tra lượng hàng hóa nhập vào là bao nhiêu. Các bộ phận như Bếp, Bar, Cà phê có trách nhiệm theo dõi xuất - nhập - tồn hàng hóa từng ngày và giao lại cho bạn để theo dõi...
- Kế toán Doanh thu : Kết hợp với thu ngân nhà hàng, bạn kiểm tra Bill từng ngày. Nếu rảnh, bạn phải tự làm Báo cáo doanh thu hàng ngày để báo cáo với sếp. Công việc này cũng có thể giao cho thu ngân, bạn chỉ kiểm tra lại thôi. Mẫu báo cáo doanh thu, bạn xem ý sếp muốn làm như thế nào thì làm cho dễ hiểu nhất. Bạn phải kiểm Bill kỹ, nếu phát hiên sai sót có thể xử lý kịp thời, sau đó dựa vào Báo cáo bán hàng tổng kết số lượng hàng bán ra, bạn yêu cầu Bếp ... cung cấp cho bạn Bảng xuất - nhập - tồn, từ đó có thể theo dõi được hàng xuất một cách chính xác, bạn phải là người kiểm tra kho thường xuyên, tránh trường hợp các bộ phận kết hợp với thu ngân làm thất thoát...
- Đồng thời, bạn phải theo dõi công nợ với các nhà cung cấp và công nợ của khách quen ( Nếu có..)
Công việc cũng khá nhiều, mình chỉ có thể nói qua vậy thôi.
Nếu bạn gặp khó khăn gì cụ thể hơn mới biết được.
Thân!

 

[Cao Oanh]

Mọi người cho mình hỏi 1 chút nha.
Nếu địa điểm kinh doanh của công ty là đi thuê thì mình phải hạch toán tiền thuê mặt bằng như thế nào? Giúp mình nhé, cảm ơn rất nhiều.

 

[ailinh0]

em mới ra trường xin vào làm ở một nhà hàng ăn uống mới mở em ko biết phải bắt đầu từ đâu . cong việc hiện tại của em bây giờ làm thủ kho kiêm pha chế em ko biết sau này kiểm tra sổ sách thì phải làm sao .bà chủ của em cũng ko có kinh nghiệm về vấn đề này em phải làm sao

 

[uan]

Chao cac ban!
Sap toi minh cung lam ke toan cho nha hang, Minh chua co kinh nghiem gi ca nen vao Wed nay hoc hoi. Su phu nao co kinh nghiem chi bao dum.

 

[Hoacuc556]

Chào các bạn thanh viên trong diên đan. Minh la thanh viên moi vừa đăng ký xong. mình thấy thật may mắn khi dược tham gia diễn đàn này. Mình cũng làm kế toán một thời gian rồi nhưng chưa làm kế toán nhà hàng bao giờ nên thấy mới mẻ quá. Mình dược nhận vào làm ở một nhà hàng sắp khai trương nhung mình lo lắng quá, chưa biết phải bắt đầu thế nào, xin các bạn có kinh nghiệm hơn chỉ giúp cho mình với. xin chân thành cảm ơn!

 

[uan]

Mình đã từng làm kế toán trong nhà hàng. Nhà hàng mình làm khá lớn nên có 3 Kế toán. Công việc cần làm :
- Kế toán kho + TSCĐ : Bạn phải lên được danh sách tất cả tài sản của Nhà hàng, càng chi tiết càng tốt, như vậy mới dễ quản lý. Danh sách này phải có xác nhận của Bảo vệ và những ng chịu trách nhiệm liên đới nếu có mất mát xảy ra. Đối với hàng hóa xuất nhập, kết hợp với bảo vệ, bạn phải là người kiểm tra lượng hàng hóa nhập vào là bao nhiêu. Các bộ phận như Bếp, Bar, Cà phê có trách nhiệm theo dõi xuất - nhập - tồn hàng hóa từng ngày và giao lại cho bạn để theo dõi...
- Kế toán Doanh thu : Kết hợp với thu ngân nhà hàng, bạn kiểm tra Bill từng ngày. Nếu rảnh, bạn phải tự làm Báo cáo doanh thu hàng ngày để báo cáo với sếp. Công việc này cũng có thể giao cho thu ngân, bạn chỉ kiểm tra lại thôi. Mẫu báo cáo doanh thu, bạn xem ý sếp muốn làm như thế nào thì làm cho dễ hiểu nhất. Bạn phải kiểm Bill kỹ, nếu phát hiên sai sót có thể xử lý kịp thời, sau đó dựa vào Báo cáo bán hàng tổng kết số lượng hàng bán ra, bạn yêu cầu Bếp ... cung cấp cho bạn Bảng xuất - nhập - tồn, từ đó có thể theo dõi được hàng xuất một cách chính xác, bạn phải là người kiểm tra kho thường xuyên, tránh trường hợp các bộ phận kết hợp với thu ngân làm thất thoát...
- Đồng thời, bạn phải theo dõi công nợ với các nhà cung cấp và công nợ của khách quen ( Nếu có..)
Công việc cũng khá nhiều, mình chỉ có thể nói qua vậy thôi.
Nếu bạn gặp khó khăn gì cụ thể hơn mới biết được.
Thân!

That huu ich, bon minh dang Setup mot shop cafe co an uong nhe, rac roi cung nhieu, co kinh nghiem gi chi bao them nha, thank!

 

[phan thi kim chi]

Mình đã từng làm kế toán trong nhà hàng. Nhà hàng mình làm khá lớn nên có 3 Kế toán. Công việc cần làm :
- Kế toán kho + TSCĐ : Bạn phải lên được danh sách tất cả tài sản của Nhà hàng, càng chi tiết càng tốt, như vậy mới dễ quản lý. Danh sách này phải có xác nhận của Bảo vệ và những ng chịu trách nhiệm liên đới nếu có mất mát xảy ra. Đối với hàng hóa xuất nhập, kết hợp với bảo vệ, bạn phải là người kiểm tra lượng hàng hóa nhập vào là bao nhiêu. Các bộ phận như Bếp, Bar, Cà phê có trách nhiệm theo dõi xuất - nhập - tồn hàng hóa từng ngày và giao lại cho bạn để theo dõi...
- Kế toán Doanh thu : Kết hợp với thu ngân nhà hàng, bạn kiểm tra Bill từng ngày. Nếu rảnh, bạn phải tự làm Báo cáo doanh thu hàng ngày để báo cáo với sếp. Công việc này cũng có thể giao cho thu ngân, bạn chỉ kiểm tra lại thôi. Mẫu báo cáo doanh thu, bạn xem ý sếp muốn làm như thế nào thì làm cho dễ hiểu nhất. Bạn phải kiểm Bill kỹ, nếu phát hiên sai sót có thể xử lý kịp thời, sau đó dựa vào Báo cáo bán hàng tổng kết số lượng hàng bán ra, bạn yêu cầu Bếp ... cung cấp cho bạn Bảng xuất - nhập - tồn, từ đó có thể theo dõi được hàng xuất một cách chính xác, bạn phải là người kiểm tra kho thường xuyên, tránh trường hợp các bộ phận kết hợp với thu ngân làm thất thoát...
- Đồng thời, bạn phải theo dõi công nợ với các nhà cung cấp và công nợ của khách quen ( Nếu có..)
Công việc cũng khá nhiều, mình chỉ có thể nói qua vậy thôi.
Nếu bạn gặp khó khăn gì cụ thể hơn mới biết được.
Thân!

 

[khoavang008]

Mọi người ơi, cho mình hỏi với. CTY mình giờ đang chuẩn bị mở một nhà hàng chuyên về lẩu nướng mình không biết bắt đầu mọi việc ntn cả.
-Về bên Thuế: mình có phải làm một văn bản thông báo v/v cty mình kdoanh nhà hàng hay không? và có thì bạn nào có mẫu cho mình với.
-Sổ sách mình phải mở như nào cho hợp lý? ...
Bạn nào có kinh nghiệm giúp giùm với và nếu có thể làm ơn gửi giùm ít thông tin đến mail: nguyenduongcsc@gmail.com
Mình cảm ơn rất nhiều.